Articles

aceite-de-oliva-con-trufa-cardamomo
03 Sep

Recetas con aceite de trufa

Te mostramos las mejores maneras de utilizar el aceite de trufa. ¿Qué recetas podemos elaborar con este aceite? Aunque a primera vista pueda parecer un aceite convencional, el aceite de trufa no puede emplearse como un aceite de oliva cualquiera. Su intenso sabor hace que únicamente necesitemos unas pocas gotas para dar sabor a nuestras elaboraciones. A la hora de emplear aceite de trufa en tus recetas, lo primero que debes tener en cuenta es que el aceite de trufa blanca es [...]

By Articles 0 Comments
Read more...
13 Mar

Cardamomo: la tercera especia más cara del mundo

El cardamomo es una especia originaria de la India. Son vainas que contienen pequeñas semillas oscuras y duras y cuyo cultivo también se encuentra en la región del Sudeste Asiático y Guatemala, siendo este último, el país con mayor producción y exportación en el mundo. Esta hierba empleada hace siglos en la gastronomía posee un aroma y sabor intenso a menta, cítricos y algo de picante. Es además la especia más cara del mundo después del azafrán y la vainilla. Su [...]

By Articles , 0 Comments
Read more...
13 Mar

Trufa: el diamante negro de la cocina

La trufa es considerada una joya dentro de la gastronomía mundial. Tanto es así que junto al jamón ibérico bellota, el foie gras y el caviar de esturión forma parte de una de las cuatro delicias más importantes en la cocina gourmet. Esta seta, que se produce bajo tierra, se clasifica en: trufa negra, trufa blanca y trufa negra de verano, entre otras. Todas estas presentan un profundo aroma y, en pequeñas cantidades potencian intensamente el sabor de la comida. En [...]

By Articles , 0 Comments
Read more...
Para una mejor experiencia en la compra con tarjetas vía WEBPAY PLUS, recomendamos sólo utilizar Google Chrome o Firefox o seleccionar medio de pago vía transferencia bancaria.