Notas de Cata:

Vino de color violeta intenso con matices rojos. Es la nariz muestra profundas notas a frutos negros y delicados aromas florales que recuerdan a las violetas, mezclados con especias como la pimienta, con toques tierra húmeda y chocolate. En la boca presenta una textura muy concentrada, un cuerpo firme, pero a la vez suave y elegante. Gracias al frío clima donde madura es un vino delicado, perfectamente balanceado y de gran persistencia. Al contacto con el aire el vino se va abriendo y demostrando gran complejidad e intensidad. Se sugiere decantar y llevar a 18 antes de servir.

Maridajes:

Ideal para acompañar carnes rojas a las brasas, cordero estilo patagónico, carnes de caza, morcilla y salame, pato y quesos maduros de intenso sabor.

Nota de cata:

Vino orgánico y biodinámico de color amarillo muy pálido con matices verdes turquesa. su aroma presenta un complejo y delicado aroma a frutas cítricas y tropicales maduras como el mango, papaya y cáscara de pomelo, mezclados a notas herbales con un leve picor. en la boca es fresco, nervioso, concentrado, chispeante y frutal.

Maridaje:

Se sugiere disfrutar como aperitivo o en compañía de mariscos crudos, especialmente ostras, ensaladas frescas, pescados preparados en cebiche, carpaccio, sushi o cocinados en salsas livianas; queso de cabra y queso azul. Servir a 10-12ºC.

Notas de cata:

Vino orgánico y biodinámico de color rojo brillante profundo con destellos violetas.  Posee aromas a frutos rojos maduros, especias y chocolate con un toque balsámico distintivo de la zona.  En boca  posee un paladar lleno, con taninos redondos y balanceados, con un final persistente y jugoso. Gran potencial de guarda.

Maridajes:

Perfecto para disfrutar en compañía de carnes rojas a la parrilla,  carnes de caza, quesos maduros y charcutería. Servir a 18ºC.