Pierna Jamón Ibérico Bellota Beher Etiqueta Negra 6,48 kilos

Pierna Jamón Ibérico Bellota Beher Etiqueta Negra 6,48 kilos

Marca: Beher

Origen: España

Resultado de la selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada.

Procedente de cerdos ibéricos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos,cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30y 40meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino,largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad.

Nuestras piezas desprenden un aroma característico que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez

$615.000

SKU: card305 Categoría:
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