Jamón Ibérico Beher Etiqueta Oro lonchas 100 grs

Jamón Ibérico Beher Etiqueta Oro lonchas 100 grs

Origen: España

Marca: Beher

Resultado de la selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada.

Procedente de cerdos machos y hembra ibéricos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30 y 40 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad.

Nuestras piezas desprenden un aroma característico que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez

 

$28.900

SKU: card340 Categoría:
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